Italiaans Rood Wijndoosje – Chianti, Barbera d’Asti & Rosso di Montalcino

Italiaans Rood Wijndoosje – Chianti, Barbera d’Asti & Rosso di MontalcinoDit is een krachtig trio voor liefhebbers van klassieke Italiaanse rode wijn. Je krijgt een frisse, sappige Chianti uit Toscane, een superfruitige Barbera dAsti uit Piemonte en een serieuze, biodynamische Rosso di Montalcino samen een perfecte reis langs drie iconische herkomsten. Uiteraard van elke fles twee! Wat zit er in dit pakket? 2x I Sodi del Paretaio Chianti DOCG 2023 (Toscane) 9095% Sangiovese met een beetje Cabernet Sauvignon en Merlot.

Dit is een krachtig trio voor liefhebbers van klassieke Italiaanse rode wijn. Je krijgt een frisse, sappige Chianti uit Toscane, een superfruitige Barbera d’Asti uit Piemonte en een serieuze, biodynamische Rosso di Montalcino – samen een perfecte reis langs drie iconische herkomsten. Uiteraard van elke fles twee!

Wat zit er in dit pakket?

• 2x I Sodi del Paretaio – Chianti DOCG 2023 (Toscane)
  90–95% Sangiovese met een beetje Cabernet Sauvignon en Merlot. Kersen, pruimen en viooltjes, medium body, zachte rijpe tannines en fijne zuren. Klassieke Toscaanse charme, gemaakt voor de eettafel.
• 2x Barbera d’Asti DOCG 2023 – Poderi dei Bricchi Astigiani (Piemonte)
  Biologische Barbera, echte “fruitbom”: kersen, pruimen, donkere bessen, een vleugje jam en subtiele balsamico‑ en kruidigheid. Fris, sappig en heel toegankelijk.
• 2x Rosso di Montalcino DOC 2024 – Cordella (Toscane)
  Biodynamische 100% Sangiovese uit de heuvels rond Montalcino, 12 maanden rijping op grote Allier‑eiken vaten. Intens robijnrood, fris fruitig, droog en warm, met mooie structuur en fijne tannines.

Smaak & Aroma 🥂
Dit pakket zet drie stijlen Italiaans rood naast elkaar:

• Chianti – Levendig rood fruit (kers, pruim), florale tonen, medium body, soepele tannines en een frisse, licht aardse toets.
• Barbera d’Asti – Zeer fruitig en verleidelijk: kersen, pruimen, donkere bessen, een hint jam, balsamico en wat kruidigheid. Hoge, sappige zuren, weinig harde tannines.
• Rosso di Montalcino – Dieper en serieuzer: rood en donker fruit, kruidigheid en elegante houttonen, met een warme, droge structuur en een lange, harmonieuze afdronk.

Samen proef je van fris, fruitig en doordrinkbaar (Barbera, Chianti) naar meer structuur en diepte (Rosso di Montalcino).

Perfecte combinaties 🍽️
Dit pakket is ideaal als je één doos wilt die heel veel Italiaanse gerechten kan begeleiden:

• Chianti – Charcuterie, (belegen) kazen, rood vlees van grill of pan, pasta’s met rode saus.
• Barbera d’Asti – Pasta’s, pizza, gevogelte, varkensvlees, kalfsvlees en alles waarbij fris rood fruit mag spreken.
• Rosso di Montalcino – Pasta met ragù, gerechten met gevogelte, paddenstoelen of truffel, risotto met vlees/paddenstoelen, hoofdgerechten van varkens‑ of kalfsvlees in saus.

Perfect als Italiaanse proefdoos, voor een diner met meerdere gangen of om thuis rustig te ontdekken welke Italiaanse stijl jouw favoriet is.

Serveer- en bewaartips

• Chianti DOCG 2023 – Serveren rond 18 °C. Drinken tot ca. 2028.
• Barbera d’Asti DOCG 2023 – Serveren rond 16 °C. Drinken tot ca. eind 2026.
• Rosso di Montalcino DOC 2024 – Serveren rond 18–20 °C. Nu al prachtig, maar geschikt om te bewaren tot ca. 2030.

Decanteer Chianti en Rosso di Montalcino gerust een half uurtje voor extra openheid; Barbera kan zo uit de fles, licht gekoeld in de zomer is ook heerlijk.

Over de producenten

• Badia di Morrona (Chianti) – Historisch Toscaanse estate tussen Pisa en Volterra met wortels tot in de 11e eeuw. Mix van klei en kalksteen geeft Sangiovese elegantie en structuur; I Sodi del Paretaio is hun klassieke, fruitige Chianti.
• Poderi dei Bricchi Astigiani (Barbera d’Asti) – Piemontese domein in een top‑subzone van Asti, met focus op Barbera d’Asti DOCG. Biologische wijngaarden, veel respect voor terroir en een uitgesproken, fruitgedreven stijl.
• Azienda Agricola Maddalena Cordella (Rosso di Montalcino) – Biologisch/biodynamisch domein binnen de historische grenzen van Montalcino. Zuidoost‑expositie, kalkrijke mergel en rijping in grote Allier‑eiken vaten geven wijnen met puur fruit, precisie en duidelijke Toscaanse signatuur.