Marco Bonfante Duedidue Monferrato rosso DOC 0,75l

Marco Bonfante Duedidue Monferrato rosso DOC 0,75lDeze unieke rode wijn uit Piemonte is het resultaat van passie, innovatie en traditie bij Marco Bonfante. Duedidue Monferrato Rosso is een prestigieuze blend van Cabernet Sauvignon, Albarossa en Barbera. Elke druif wordt met de hand geoogst in de heuvels rond Nizza Monferrato en direct naar de kelder gebracht voor een zorgvuldig vinificatieproces. Vinificatie: De koude schilweking haalt het beste uit het fruit en de aromas naar boven. De wijn rijpt

Deze unieke rode wijn uit Piemonte is het resultaat van passie, innovatie en traditie bij Marco Bonfante. Duedidue Monferrato Rosso is een prestigieuze blend van Cabernet Sauvignon, Albarossa en Barbera. Elke druif wordt met de hand geoogst in de heuvels rond Nizza Monferrato en direct naar de kelder gebracht voor een zorgvuldig vinificatieproces.

Vinificatie:
De koude schilweking haalt het beste uit het fruit en de aroma’s naar boven. De wijn rijpt deels op Frans eiken barriques en deels op fles, voor een optimale balans tussen fruit, kruidigheid en rondeur. De naam “Duedidue” verwijst naar de perfecte symbiose tussen twee filosofieën: modern en klassiek.

Proefnotities:
Kleur: Diep robijnrood
Neus: Intens en verfijnd, met tonen van zwarte peper, rood fruit, cacao, zoethout en subtiele rokerige hints
Smaak: Krachtig, vol en elegant. Rijpe pruimen, rode bessen, zachte tannines en een vleugje vanille en koffie in de lange afdronk.

Foodpairing:
Perfect bij stoofschotels, lamsvlees, gegrild rund, wild, rijke pastagerechten en gerijpte kazen.

Serveertemperatuur: 16-18°C
Alcohol: ca. 14,5% vol
Rijping: barrique en fles (duur afhankelijk van oogstjaar)
Druiven: Cabernet Sauvignon – Albarossa – Barbera
Herkomst: Monferrato DOC, Piemonte, Italië

Uniek:
Duedidue is een gelimiteerde productie en een pronkstuk van Marco Bonfante. Voor liefhebbers van bijzondere, harmonieuze Italiaanse wijnen met een moderne twist!