Lemberger Reserve trocken 2022

Lemberger Reserve trocken 2022Der Lemberger Reserve von Hirschmller zeigt die dunklere, ruhigere Seite der Sorte. Dunkle Beeren, Lorbeer, Bitterschokolade, Leder und Tabak formen ein wrziges Aromabild, das durch eine feine Vanillenote abgerundet wird. Am Gaumen wirkt der Wein weich und rund, besitzt aber genug Dichte und Struktur, um nicht beliebig zu werden. Die Reserve Stilistik bleibt wohldosiert: kein schwerer Rotwein, sondern ein gereifter, wrziger Lemberger mit Tiefe und gut

Der Lemberger Reserve von Hirschmüller zeigt die dunklere, ruhigere Seite der Sorte. Dunkle Beeren, Lorbeer, Bitterschokolade, Leder und Tabak formen ein würziges Aromabild, das durch eine feine Vanillenote abgerundet wird. Am Gaumen wirkt der Wein weich und rund, besitzt aber genug Dichte und Struktur, um nicht beliebig zu werden. Die Reserve-Stilistik bleibt wohldosiert: kein schwerer Rotwein, sondern ein gereifter, würziger Lemberger mit Tiefe und gut eingebundenem Holz. Mit etwas Luft öffnet sich die Frucht, die würzigen Noten werden klarer, und der Wein gewinnt an Ruhe. Besonders am Tisch entfaltet er seine Stärken, wenn Röstaromen, Schmorjus oder Pilze ins Spiel kommen. Die Württemberger Herkunft bleibt in der lebendigen Säure spürbar, die dem reifen Ausbau eine frische Kante gibt. So entsteht ein ruhiger Rotwein, der Substanz zeigt, ohne breit zu werden.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Schmorbraten, Wildragout oder Pilzgerichte mit kräftiger Sauce