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Description
Duemani Suisassi Costa Toscana IGP 2020 BIOSuisassi ist Duemanis Syrah das Pendant zum Cabernet Franc des Flaggschiffs. Die Reben wachsen in Riparbella auf denselben eisenhaltigen Lehmboeden und werden biodynamisch bewirtschaftet. Syrah findet hier, an der toskanischen Kueste, ein Klima, das an die noerdliche Rhone erinnert: heiss am Tag, kuehle Meeresbrisen in der Nacht. Der 2020er zeigt Syrah in seiner kraftvollen, konzentrierten Spielart. Ausbau im franzoesischen Barrique, bei 14,5 %
Suisassi ist Duemanis Syrah — das Pendant zum Cabernet Franc des Flaggschiffs. Die Reben wachsen in Riparbella auf denselben eisenhaltigen Lehmboeden und werden biodynamisch bewirtschaftet. Syrah findet hier, an der toskanischen Kueste, ein Klima, das an die noerdliche Rhone erinnert: heiss am Tag, kuehle Meeresbrisen in der Nacht.
Der 2020er zeigt Syrah in seiner kraftvollen, konzentrierten Spielart. Ausbau im franzoesischen Barrique, bei 14,5 % Alkohol ein vollmundiger Wein mit Ambition. Die biodynamische Arbeit sorgt trotz der Konzentration fuer eine ueberraschende Frische und Trinkigkeit.
Tiefes Purpurrot, fast undurchsichtig. In der Nase dunkle Fruechte, schwarzer Pfeffer, Olive und ein Hauch Rauch. Am Gaumen dicht und samtig, mit reifen Tanninen und einem langen, pfeffrig-wuerzigen Abgang. Hervorragend zu gegrilltem Lamm, einem kraeftigen Rinderschmorbraten oder einer Tagliata mit Rucolaauf.
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