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Description
Tintenfisch-Farbe, Pulver, 100 gDiese Zutat ist ein Hilfsmittel aus dem Werkzeugkasten der Profi Patisserie fr przise und reproduzierbare Ergebnisse. Mit Tintenfischfarbe knnen Sie frischen Nudelteig oder Risotto schwarz einfrben. Die "Tinta de Calamar" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drse ins Wasser gespritzt, um sich "unsichtbar" zu machen. Dosierung fr Pasta: 2 5% flssige Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges, je nach gewnschter
Diese Zutat ist ein Hilfsmittel aus dem Werkzeugkasten der Profi-Patisserie – für präzise und reproduzierbare Ergebnisse. Mit Tintenfischfarbe können Sie frischen Nudelteig oder Risotto schwarz einfärben. Die "Tinta de Calamar" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drüse ins Wasser gespritzt, um sich "unsichtbar" zu machen. Dosierung für Pasta: 2-5% flüssige Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges, je nach gewünschter Farbintensität. Zur Verwendung des Pulvers: 1-2 Teile Pulver mit 8-9 Teilen Wasser vermengen.
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